Audarya

Audaria Cannonau di Sardegna D.O.C.

12,00 €
Tasse incluse
  • Nazione: Italia
  • Regione: Sardegna
  • Vitigno: cannonau
  • Denominazione: DOC
  • Grado alcolico: 14,5%
  • Formato: Bottiglia 75 cl
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Zona di Produzione: Ussana (Ca)
Tipologia: Vino rosso.
Altitudine: 160 m. s.l.m.
Tipologia Terreno: Calcareo-argillosi.
Età media delle vigne: 25 anni.
Sistema di allevamento: Alberello a spalliera bassa.
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro.
Produzione: 50-60 quintali.
Vendemmia: Manuale. Ultima decade di ottobre.
Vinificazione: Lunga macerazione di 30 giorni a 25°C. Completa la fermentazione malo-lattica ed il successivo affinamento sulle fecce fini, in tini di acciaio termo-condizionato al fine di esaltare la componente aromatica tipica del vitigno.