Vallone

Agricole Vallone RossoPrimitivo I.G.P. cl 75

10,00 €
Tasse incluse
  • Nazione: Italia
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: primitivo
  • Denominazione: IGP
  • Grado alcolico: 13%
  • Formato: Bottiglia 75 cl
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Zona di Produzione: Tenute Flaminio - Brindisi
Tipo vino: Vino rosso.
Esposizione: Nord/Est - Sud/Ovest.
Composizione terreno: Franco argillo sabbioso.
Sistema allevamento: Mono cordone speronato.
Vendemmia: Manuale e meccanica, fine agosto, prima decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.
Affinamento: In vasche di cemento.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.