Vallone

Agricole Vallone vigna Flaminio Ottavianello Ostuni D.O.P.

10,00 €
Tasse incluse
  • Nazione: Italia
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: ottavianello
  • Denominazione: Ostuni Dop
  • Grado alcolico: 13%
  • Formato: Bottiglia 75 cl
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Zona di Produzione: Tenuta Castel Serranova - Carovigno (BR)
Tipo vino: Vino rosso. Ottavianello 
Esposizione: Nord/Sud.
Composizione terreno: Argillo-sabbioso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Vendemmia: Manuale, in cassetta, seconda decade di settembre.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, defecazione,
fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
inox termocondizionati per 15 – 20 giorni.
Affinamento: In vasche di cemento.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.

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