Cacc'è MMitte Di Lucera Gigolò Dop Masseria Nel sole cl 0,75

18,00 €
Tasse incluse
  • Nazione: Italia
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Bombino Bianco, Montepulciano, Uva di Troia
  • Denominazione: DOP Cacc’e Mmitte di Lucera
  • Grado alcolico: 14,5 %
  • Formato: 2019
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ell’agro lucerino si produce il Cacc’e Mmitte di Lucera nel pieno rispetto della tradizione, ma indubbiamente secondo le moderne tecnologie enologiche. Il Cacc’e Mmitte di Lucera doc predilige i terreni argillosi calcarei, esattamente quelli di cui sono dotate le vigne di Masseria nel Sole. L’area di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Lucera, Troia e Biccari, tutti e tre nella provincia di Foggia. “Gigolò”, nello specifico, è ottenuto dai vitigni uva di Troia, Montepulciano e Bombino bianco.

Vino indicato per accompagnare piatti tipicamente mediterranei ben strutturati come pasta al forno con ragù di carne e interiora di pollo, pastasciutta pugliese con ragù di carne e verdure, minestre di legumi saporite. Tra i secondi piatti, ben si addice a una succulenta salsiccia alla brace, arrosti di carne di maiale e di agnello al forno o in umido, carni rosse alla griglia, salumi piccanti e formaggi ovini stagionati. Va servito ad una temperatura di 16°/18° C; se consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia rivela al meglio tutte le sue doti.

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